Benih fenugreek mengandung banyak bahan kimia biologis aktif banyak itu ampuh nutraceutical obat dan suplemen. Biji fenugreek pahit dalam rasa dan memiliki yang kuat dan cukup aneh bau, maka, digunakan dalam jumlah yang sangat kecil sebagai bumbu. Fenugreek bubuk biji yang memiliki warna kuning keemasan yang indah karena yang disebut pewarna coumadine. Itu sebabnya fenugreek benih yang digunakan untuk pewarna kuning oleh India dan Mesir kuno.
Sejarah
Biji fenugreek bubuk telah digunakan selama berabad-abad sebagai rempah-rempah untuk meningkatkan rasa kari oleh India dan Cina. Bubuk biji Fenugreek ini pertama kali diperkenalkan kepada orang-orang Arab dan Eropa melalui Spice Trading. Medicinally itu digunakan untuk pengobatan luka, abses, artritis, bronkitis, dan masalah pencernaan. Tradisional Cina herbalists menggunakannya untuk masalah ginjal dan kondisi yang mempengaruhi saluran reproduksi laki-laki. Fenugreek itu, dan tetap, makanan dan rempah-rempah yang biasa dimakan di banyak bagian dunia.
Proses Pabrikan dari Fenugreek Powder:
Untuk membuat bubuk fenugreek fenugreek segar benih dikumpulkan, dibersihkan untuk menghilangkan kotoran fisik, seperti tanah dan kotoran ditaati. Kemudian dikeringkan dan gounded untuk membuat ke dalam bentuk bubuk. Fenugreek bubuk dikemas dengan tindakan aseptis untuk penyimpanan dan transportasi.
Fenugreek Massal bubuk
Pendukung aktif dan Mekanisme Usulan Aksi:
*
Steroid saponin yang menjelaskan banyak efek menguntungkan fenugreek, khususnya penghambatan penyerapan kolesterol dan sintesis.
*
Benih kaya serat makanan, yang mungkin menjadi alasan utama mereka dapat menurunkan kadar gula darah pada diabetes.
*
Amino acides seperti 4-hydroxyisoleucine ditinggikan membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.
*
Biji fenugreek menghasilkan asam nikotinat alkaloid dengan dipanggang.
*
Biji fenugreek mengandung persentase yang tinggi di lapisan lendir benih yang mempromosikan evakuasi isi usus. Oleh karena itu, fenugreek adalah pencahar ringan tetapi efektif.
Penggunaan benih Fenugreek Powder:
Internal menggunakan:
*
Fenugreek digunakan secara internal untuk merangsang nafsu makan.
*
Teh terbuat dari biji Fenugreek sama dengan nilai kina dalam mengurangi demam. Fenugreek digunakan dengan jus lemon dan madu juga membantu mengurangi demam.
*
Fenugreek teh memiliki efek menenangkan pada lambung dan usus meradang. Ini membersihkan perut, mangkuk dan ginjal. Ini membantu penyembuhan tukak lambung dengan menyediakan materi mucilaginous lapisan.
*
Fenugreek cukup telah digunakan secara ekstensif oleh konsultan laktasi untuk meningkatkan produksi susu pada ibu menyusui.
*
Biji tanah digunakan juga untuk memberikan mapel-bumbu untuk permen dan hampir semua ternak seperti Fenugreek cita rasa makanan ternak mereka.
Eksternal menggunakan:
*
Ini juga telah digunakan sebagai tapal eksternal untuk mengendalikan peradangan.
*
Bubuk benih yang digunakan untuk tingkat besar dalam kondisi manufaktur bubuk untuk kuda dan ternak.
*
Funugreek adalah bahan utama di sebagian besar nostrums dukun yang menemukan begitu banyak nikmat di antara tukang kuda dan horsekeepers. Ini memiliki bau yang kuat coumarin dan sebagian besar digunakan untuk bumbu makanan ternak dan untuk membuat jerami rusak lezat.
Penggunaan lain:
*
Biji fenugreek juga digunakan dalam permen, dipanggang, es krim, permen karet dan minuman ringan. The benih dapat dipanggang dan dipakai sebagai pengganti kopi.
*
Fenugreek daun dikeringkan dan digunakan sebagai penolak serangga di penyimpanan biji-bijian.
Dosis Rekomendasi:
*
Asupan harian dari 6 gram bubuk biji fenugreek recommendated umumnya.
*
Kisaran khas asupan untuk diabetes atau penurun kolesterol adalah dengan masing-masing 5-30 gram makan atau 15-90 gram sekaligus dengan satu kali makan.
*
